![\"\"](\"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/wp-content\/uploads\/2011\/04\/Receita-do-dia-cortada.jpg\" "\\"Receita")
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S\u00e1bado tem sempre uma\u00a0\u201cReceita\u00a0do dia\u201d vinda diretamente dos livros da\u00a0S\u00e9rie Gastronomia L&PM<\/a>.\u00a0A receita de hoje \u00e9 especial\u00edssima e vem de um livro que se encontra esgotado em nosso cat\u00e1logo: \u00c0 Mesa com Simenon e Maigret<\/em> <\/a>(Receitas de Madame Maigret). Lan\u00e7ado em 1999, ele traz, como o t\u00edtulo sugere, receitas que s\u00e3o citadas nos livros de Georges Simenon por seu principal personagem, o Comiss\u00e1rio Jules Maigret.\u00a0 A receita escolhida, Omelete com ervas finas <\/em>\u00e9 citada em dois livros de Maigret: O mist\u00e9rio das j\u00f3ias roubadas <\/a><\/em>(\u201cO que voc\u00ea vai comer? Uma omelete com ervas finas?\u201d) e em O amigo de inf\u00e2ncia de Maigret<\/a><\/em> (\u201cHavia uma omelete com ervas finas, bem apetitosa, e Maigret n\u00e3o prestava mesmo aten\u00e7\u00e3o…)<\/p>\n OMELETE COM ERVAS FINAS<\/strong><\/p>\n Ingredientes:<\/p>\n 6 ovos, 50g de manteiga, 3 colheres de sopa cheias de ervas finas (salsa, ceref\u00f3lio, estrag\u00e3o e cebolinha em partes iguais)<\/p>\n Modo de fazer:<\/p>\n Quebre os ovos separando as gemas das claras, em duas tigelas. Bata as gemas com um garfo juntando 10g de manteiga em peda\u00e7os bem pequenos, sal e pimenta. Bata as claras em neve ligeira. Misture o conte\u00fado das duas tigelas. Derreta 30g de manteiga em uma frigideira grossa. Quando come\u00e7ar a dourar, jogar, de uma s\u00f3 vez, no meio da figideira, os ovos batidos. Segurar o cabo da frigideira com uma m\u00e3o e, com outra, ir mexendo os ovos com o garfo, soltando as beiradas. Logo que os ovos estiverem com a consist\u00eancia de ovos mexidos, agitar levemente a frigideira para desgrudar o fundo. Deixar cozinhar por mais alguns segundos. Desmanchar as ervas e espalhar pela superf\u00edcie da omelete. Com dois garfos, dobrar um ter\u00e7o da omelete sobre o centro e depois dobrar o outro lado por cima, como se dobra um guardanapo, em tr\u00eas partes sobrepostas. Levantar ligeiramente a omelete dobrada e deslizar por baixo um pouquinho de manteiga. Pegar com um garfo um outro peda\u00e7o de manteiga e passar por cima da omelete para que fique brilhante. Servir.<\/p>\n Com esta omelete francesa, Maigret bebe um vinho branco seco Vouvray.<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S\u00e1bado tem sempre uma\u00a0\u201cReceita\u00a0do dia\u201d vinda diretamente dos livros da\u00a0S\u00e9rie Gastronomia L&PM.\u00a0A receita de hoje \u00e9 especial\u00edssima e vem de um livro que se encontra esgotado em nosso cat\u00e1logo: \u00c0 Mesa com Simenon e Maigret (Receitas de Madame Maigret). Lan\u00e7ado em 1999, ele traz, como o t\u00edtulo sugere, receitas que s\u00e3o citadas nos livros de […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1609,1],"tags":[1707,182,497,1709,1708,1605,1710],"class_list":["post-7528","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-receita-do-dia-uncategorized","category-sem-categoria","tag-a-mesa-com-simenon-e-maigret","tag-georges-simenon","tag-o-amigo-de-infancia-de-maigret","tag-o-misterio-das-joias-roubadas","tag-omelete-de-ervas-finas","tag-receita-do-dia","tag-vinho-vouvray"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7528","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7528"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7528\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7531,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7528\/revisions\/7531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7528"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7528"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7528"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}