O "Le 104", sede da primeira edi\u00e7\u00e3o da Cookbook Fair \/ Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p><\/div>\n

\u00a0Para come\u00e7ar, agora o pavilh\u00e3o \u00e9 todo branco, mas n\u00e3o renega sua origem. No p\u00f3rtico de entrada est\u00e1 l\u00e1, como era antigamente: <\/strong>“Pompas f\u00fanebres de Paris”.\u00a0 Mas hoje, como disse um porteiro quando Anonymus se surpreendeu com a inscri\u00e7\u00e3o, “aqui \u00e9 um lugar que era de morte e agora \u00e9 de vida”<\/strong>. E a primeira Paris Cookbook Fair tem os contratempos naturais de uma vida que come\u00e7a. Poucos antes da abertura os colombianos n\u00e3o sabiam onde ficar, os brasileiros tiveram que mudar por conta pr\u00f3pria detalhes do estande e os guardas n\u00e3o deixavam entrar os jornalistas que n\u00e3o tinham credecial: mas eles queriam entrar justamente para se credenciar…<\/strong>\u00a0<\/span>\u00a0<\/p>\n

Resolvidas as confus\u00f5es do parto, os mais de 4.000 m\u00b2 de \u00e1rea viraram festa, reunindo editores, autores, chefs, fot\u00f3grafos e produtores vindos de mais de 100 pa\u00edses. Al\u00e9m de confer\u00eancias, palestras de editores e autores de livros ligados ao mundo da gastronomia e do vinho, performances de 62 chefs de todo o mundo est\u00e3o programadas no “Show Kitchens”.\u00a0<\/span><\/span>\u00a0<\/span>O comandante da festa tem linhagem: \u00e9 Monsieur Edouard Cointreau<\/strong>, da fam\u00edlia que produz o licor mais consumido do mundo e que criou sua pr\u00f3pria tradi\u00e7\u00e3o pessoal: \u00e9 presidente da Gourmand Magazine. Desde as entrevistas preliminares, ele contagiou a todos com seu entusiasmo: “Ser\u00e1 uma feira de livros diferente de todas. \u00c9 aberta para todos – grandes e pequenos -, vindos de todos os pa\u00edses do globo”. Segundo Monsieur Cointreau, o mercado de livros ligado \u00e0 gastronomia \u00e9 um dos mais rent\u00e1veis do mundo e \u201cprecis\u00e1vamos de um encontro desta import\u00e2ncia planet\u00e1ria<\/strong>\u201d.\u00a0<\/span>\u00a0<\/p>\n
<\/span>Entre os milhares de livros expostos nos diversos estandes, algumas curiosidades: chocolate, disparado, \u00e9 o tema dominante dessa amostra da literatura gastron\u00f4mica, frango – cada vez mais presente nas mesas do mundo – aparentemente n\u00e3o atrai leitores, escritores e editores, e impressiona o volume de obras com receitas e dicas de alimenta\u00e7\u00e3o infantil. E um dado dominante: em todas as categorias e sabores, a maioria absoluta dos autores procura mostrar a gastronomia como uma arte f\u00e1cil e sem mist\u00e9rios. Parece que chega ao fim o imp\u00e9rio dos chefs inescrut\u00e1veis de receitas imposs\u00edveis de compreender.<\/strong> Os leitores parecem mais interessados em receitas f\u00e1ceis, simples e saborosas que possam ser reproduzidas com facilidade no fog\u00e3o de casa.<\/span><\/p>\n<\/div>\n
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\u00a0\u00a0\u00a0 Por Jos\u00e9 Antonio Pinheiro Machado\u00a0 Foi aberta hoje em Paris a Paris Cookbook Fair, a Feira Mundial do Livro de Gastronomia. O lugar escolhido n\u00e3o poderia ser mais adequado, o Le 104 \u00e9 o mais novo espa\u00e7o cultural de Paris, no 19.eme arrondissiment, distante dos lugares mais tradicionais da cidade, mas que poder\u00e1 se […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[11,13,24,29],"class_list":["post-37","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-diario-do-anonymus-gourmet-em-paris","tag-anonymus-gourmet","tag-apresentacao","tag-jose-antonio-pinheiro-machado","tag-paris-cookbook-fair"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=37"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/37\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=37"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=37"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lpm-blog.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=37"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}